quiche aux endives

voici une entrée chaude que j'aime bien faire.

Préparation 25 mns 

Cuisson 30 mns 

Pour 4 personnes

 6 endives 

3 oeuf 

10cl de crème fraîche

100 gr de fromage rapé

beurre, sel, poivre et noix de muscade

Pâte brisée

Couper les endives en rondelles et les faire revenir dans 2 cuill à soupe de beurre  en tournant pendant environ 10mns. Lorsqu'elles sont translucides les mettre dans le moule sur la pâte. 

les égoutter un peu si elles ont rendu beaucoup d'eau 

Dans un bol, mélanger  les oeufs avec la crème fraîche un peu de noix de muscade le sel et le poivre.

Verser cette préparation sur les endives et parsemer de fromage râpé

Cuire à four chaud 220° env ou Th° 7/ 8 

servir tiède avec une salade

BON APPETIT 

Comments

[murielgomez1]

une recette sympa, j'ai essayé quant à moi, il y a une semaine le tatin d'endive, une merveille, à gouter très vite, si tu m'en donnes la permission je pourrais partager la recette ici. A bientôt j'espère. Muriel

http://cartebonheurdouceuretcie.over-blog.com/

[Creasdeclaudine]

Merci Seauvoise pour toutes ses petites recettes!

Bisous

Claudine