cake citron et fruits secs

120 g de farine

120 g de sucre en poudre

120g de beurre mou

2 oeufs

Zeste d'1 citron non traité

100 g de mélange de fruits secs (pas de fruits confits)

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel 

Préchauffer le four à 150°

Fouetter le beurre mou avec le sucre pour avoir un mélange bien crémeux

Ajouter les oeufs 1 à 1 et bien mélanger

Verser la farine, la levure, le sel et le zeste de citron

Mélanger et ajouter les fruits secs

Verser dans le moule beurré et cuire 35 mns. Cette préparation convient pour 8 à 10 petits cakes suivant la grosseur des moules 

On peut remplacer la levure chimique an montant les blancs en neige ferme. Pour cela utiliser 3 oeufs

Comments

[Creasdeclaudine]

Appëtissant tout sa petits plats!

Bisous

Claudine